ランチバッグでステンレススチールがプラスチックに勝る理由
私がランチセットを切り替えたのは約3年前、ひび割れたプラスチック容器を数か月ごとに買い替えるのにうんざりしたのがきっかけです。フタは反り、トマトソースはオレンジ色のシミを永久に残し、昨日のカレーのあの微かな匂いはどれだけ浸け置きしても完全には消えません。
ステンレススチールはそのどれも起こりません。匂いを吸着せず、ターメリックやビートジュースのシミもつかず、バッグが車のシートから滑り落ちても割れません。良いステンレススチール製ランチボックスは同サイズのガラス容器より軽いので、すでにノートパソコンとウォーターボトルを持ち歩いているなら重要なポイントです。
漏れないランチキットの作り方
コツは完璧な容器を1つ買うことではありません。小さなシステムを組み、サイズを正しく合わせて中で動かないようにすることです。
- メイン料理。 Stainless Steel Leak-Proof Bento Lunch Box, 3 Compartment, 24 Ozは片側にサンドイッチ、もう片側にカット野菜を触れ合わずに入れられます。よく食べる人には、5 Compartment, 50 oz versionがディナー1人前と副菜2品をカバーします。
- ソースとドレッシング。 別の小さな瓶に入れましょう。サラダドレッシングがサンドイッチに漏れるのはランチを台無しにする最速の方法です。Pack & Chill: Everyday Lunch Bundleなら、どのピースが合うか悩まずにこれが揃います。
- 温かい食べ物。 スープ、シチュー、残りご飯は弁当箱ではなくサーモスフードジャーに入れます。スチールはプラスチックの瓶よりはるかに長く熱を保ち、12 ozサイズが1人分にちょうどいいです。
- 軽量なバッグ。 Canvas Cotton Lunch Bag with Storage Pocketsは容器、瓶、ナプキンが入る余裕があり、断熱プラスチックライナーと違って布が蒸れません。
氷をあちこちで溶かさずに食べ物を冷たく保つ
普通の氷は溶けて、午前11時にはバッグの底に水たまりができてしまいます。再利用可能なステンレススチール製アイスパックは固く凍り、その状態が何時間も続きます。薄いプラスチックの殻から結露が垂れることもないので、ほとんど汗をかきません。
持っておく価値があるのは2つの形です。ラウンドパックは弁当箱の周りの隙間に入り、シリンダーパックは容器の下に平らに敷けます。Ecozoi Stainless Steel Ice Packs for Lunch Boxesは2個パックで、ランチバッグ1つにはちょうどよく、1つを底に、もう1つを横に寄せます。
2人分を詰める場合やピクニックにクーラーを持っていく場合は、4個買って冷凍庫でローテーションしましょう。一晩で再凍結するので、予備セットがあれば切らすことはありません。
ランチ準備に忍び込む紙の無駄を削る
ゼロウェイストランチの話は食べ物に集中しがちです。本当のゴミの山はカウンターの上にあります。レタスを拭き、まな板を拭き、こぼれたものを拭くためのペーパータオルです。
竹製の再利用可能なペーパータオルはそのすべてを置き換えます。布のように使え、すすいでロールに戻せます。Ecozoi Bamboo Reusable Paper Towels, Tree-Free Rolls, 4 Packは毎日料理して1ロール約1か月持ちます。これは代替品よりはるかに少ない木で済みます。
準備の整理がもう半分です。Bamboo Cutting Board with 4 Organizing Trays and 2 Gratersがあれば、日曜日に野菜を刻み、トレイに小分けし、平日はそのトレイをそのままランチボックスに入れられます。1回のカット作業で5日分のランチ。それがすべてのポイントです。
日曜の夜のルーティン
私に実際に効いている方法で、約20分かかります。
容器は家に帰ったらすぐにすすぎます。スチールはこすり洗い不要で、固いブラシでさっと洗えば乾きついたものも落ちます。シリコーンシールは別にして自然乾燥させましょう。フタを濡れたまま重ねるとシールが白濁して匂い始めます。予備のSilicone Seals for Larger Lid Lunch Boxesを引き出しに置いておけば、劣化したガスケットで容器ごとダメになることはありません。
そして小分けにします。穀物とタンパク質は大きな仕切りへ、歯ごたえのあるものは小さな仕切りへ、ソースは小さな瓶へ。アイスパックは冷凍庫の扉に戻し、下段ではなく、出かけるときに最初に取れるようにします。
月曜の朝はただ組み立てるだけ。刻む作業も、合うフタを探すことも、ラップもいりません。それが、続くゼロウェイストランチと水曜日にはやめてしまうランチの違いです。
月曜日の朝は、詰めるだけ。刻む必要も、合う蓋を探す必要も、ラップもいりません。それが、長続きするゼロウェイストランチと、水曜日にはやめてしまうランチの違いです。
