キッチンでステンレススチールと竹がプラスチックに勝る理由
一般的なキッチンを見渡すと、ほぼすべての引き出しにプラスチックが潜んでいます。ひび割れた製氷皿、シミのついたランチ容器、使い捨てのペーパータオル、忘れ去られたアイスキャンディーモールドなどです。これらのアイテムはどれも寿命が短く、埋立地で長く残り続けます。ステンレススチールと竹の代替品に切り替えることは、利便性を犠牲にせずに日々のゴミを減らす最も簡単な方法の一つです。
ステンレススチールは耐久性があり、非多孔質で、食品のにおいやシミを吸収しません。すぐに冷え、手入れも簡単で、非常に長い寿命の最後にはリサイクルできます。竹は成長が早く、水をあまり必要とせず、自然に分解されます。この2つの素材を組み合わせれば、プラスチックのキッチンガジェットが担うほぼすべての作業を、多くの場合より優れた形でこなせます。
製氷皿とアイスキャンディーモールド：繰り返し使える冷凍を簡単に
冷凍は通常、プラスチックが当然のように選ばれる分野ですが、そうする必要はありません。Ecozoi Old Fashioned Ice Cube Trays with Easy Release Handle, 3 Pack with Rack, Stainless Steelは、素材が変わるとクラシックなデザインがどう向上するかを示しています。金属は冷気を効率的に伝え、取り出しやすいハンドルがあるので、氷が必要になるたびに割れやすいトレイをねじってひび割れさせる必要はありません。
ゆっくり溶ける大きめの氷が好みなら、Ecozoi Clear Ice Cube Maker – Stainless Steel & Silicone Tray for 8 Large 2-Inch Whiskey Ice Cubesは、グラスを薄めすぎずに冷やす大きな氷を8個作れます。省スペースを求めるなら、Ecozoi Ice Maker Tray for Freezer, Stainless Steel Ice Cubes Trays with Easy Release Handle, 1 Packが混み合った冷凍庫の棚にすっきり収まります。
アイスキャンディーの型にも同じようなアップグレードがおすすめです。再利用できる型があれば、個包装のアイスバーを買う代わりに、フルーツやヨーグルト、ジュースを自宅でブレンドできます。Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, TWIN Round & Reusable, Bamboo, Ice Cream Barsは、金属製の型と洗って繰り返し使える竹製のスティックを組み合わせています。まとめて冷凍する家庭には、Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, Reusable, Bamboo, 50 Count, 10 Squareが便利で、1週間分のおやつを一度に用意できます。
ランチボックス、保温フードジャー、保冷剤でゴミの出ないランチを
お弁当の準備は、使い捨ての習慣が最も早く積み重なる場面です。サンドイッチ袋、ラップ、個装のヨーグルトカップ、紙ナプキンなどがそうでしょう。再利用できるランチシステムなら、それらすべてを置き換えられます。Stainless Steel Leak-Proof Lunch Box, 2 Compartment, 50 ozはプラスチックの仕切りなしで主菜と副菜を分けられ、Stainless Steel Leak-Proof Bento Lunch Box, 3 Compartment, 24 Ozは少食の人や子どもの取り分けに適しています。
何層にも分けた食事には、Stainless Steel Bento Lunch Box, 2-Tier Leak-Proof, 60 ozが温かいものと冷たいものを1つの容器に重ねて入れられます。すべてを持ち運ぶにはCanvas Cotton Lunch Bag with Storage Pockets, Plastic-Freeを加え、昼まで生ものを冷たく保つために再利用できるEcozoi Stainless Steel Ice Packs for Lunch Boxes, Freezer Packs, Reusable, 2 Packを入れておきましょう。
ちょっとした小物も大切です。Organic Bamboo Straws and Cutlery Set with Cotton Travel bagがあれば外出先でプラスチック製のカトラリーが不要になり、Reusable Bamboo Coffee Cups with Silicon Lid and sleeve, 16 oz, Set of 2なら使い捨てカップなしで朝の通勤に対応できます。
まな板、ディナープレート、ペーパータオルの代替品
食材の下ごしらえと後片付けは、低ゴミなキッチンのもう半分です。Bamboo Cutting Board with 4 Organizing Trays and 2 Gratersは丈夫な作業面と収納機能を備えているので、刻んだ食材を散らかったプラスチックのボウルではなく、そのままトレイに入れられます。
食卓では、Stainless Steel Dinner Plates, Reusable, 3 Compartments, 2 Packが毎日の食事やピクニック、キャンプに使え、紙皿は必要ありません。カウンターを拭くときは、Ecozoi Bamboo Reusable Paper Towels for Kitchen, Tree-Free Rolls with Design, 4 Packを洗って何度も再利用でき、使い捨てタオルをロールごと置き換えられます。
ゼロウェイストキッチンのスターターセットを作る
すべてを一度に買い替える必要はありません。毎日使うものから始めて、古いプラスチックが傷んだら少しずつ増やしていきましょう。
- 冷凍：ステンレス製の製氷トレイ1つと、再利用できるアイスキャンディー型セット1つ。
- ランチ：漏れにくい弁当箱、コットンのランチバッグ、再利用できる保冷剤。
- 下ごしらえと後片付け：竹のまな板、植物由来のEcozoi Kitchen Brush Set, Zero Waste Dish Brush, Plant-Based, Multi-Purpose, 9 Piece、再利用できるペーパータオル。
- 外出先：竹のカトラリー、ストロー、再利用できるコーヒーカップ。
一つひとつの切り替えは小さくても、合わせれば1年で何百もの使い捨てアイテムをキッチンから減らせます。ステンレスや竹のような丈夫な素材が、食事のたびに静かに役立ちながら、捨てるものを減らしてくれます。
