Stal nierdzewna wygrywa z plastikiem w codziennym pakowaniu lunchu
Przez lata pakowałam lunch do plastikowego pudełka. Potem zostawiłam resztkę dal na długi weekend i po powrocie zastałam pojemnik, który lekko pachniał curry, niezależnie od tego, ile razy go umyłam. Stal nierdzewna tak nie robi. Sos pomidorowy, kurkuma, ryba — nic się nie plami i nie pozostawia zapachu. Szorujesz i gotowe. Właśnie dlatego moja półka na lunch to teraz sam stal, i dlatego Stainless Steel Leak-Proof Bento Lunch Box, 3 Compartment, 24 Oz był moim pierwszym zakupem, zanim dodałam cokolwiek innego.
Zacznij od odpowiedniego rozmiaru bento
Większość ludzi przeładowuje pudełko, a niedopakowuje torbę. Oto co faktycznie się mieści.
Pojemnik dwupoziomowy 60 oz na pełne posiłki
Stainless Steel Bento Lunch Box, 2-Tier Leak-Proof, 60 oz pomieści porcję ziaren, białko i dwa dodatki warzywne, bez układania wszystkiego jedno na drugim. Trzy przegrody, dwa poziomy. W dzień pracy wkładam ryż i pieczonego kurczaka na dół, ogórek i pomidorki koktajlowe na górę, a w rogu mały słoiczek sosu tahini. Nic nie przecieka na boki, co ma znaczenie, jeśli kiedykolwiek zniszczyła ci się torba przez pokrywkę od jogurtu.
Mniejsze przegrody na sosy i dipy
Sosy potrzebują własnego miejsca. Pojemnik 24 oz z trzema przegrodami pomieści hummus, pesto lub vinaigrette osobno, dzięki czemu sałata pozostanie chrupiąca do południa. Jeśli chcesz jeden pojemnik, który spełnia obie funkcje, Ecozoi Stainless Steel Bento Lunch Box, 3 Compartment Tiffin Containers, Leakproof, 50 Oz dzieli pełny lunch na trzy strefy bez potrzeby dodatkowych pojemniczków.
Jak utrzymać zimne jedzenie w chłodzie
Wkłady chłodzące to miejsce, w którym torby na lunch stają się mokre. Wkłady żelowe się pocą, plastikowe pękają na szwie po jednym sezonie, a wszystko kończy się wilgocią. Stalowe wkłady do zamrażarki pozostają suche na zewnątrz, więc twoja płócienna torba nie zamienia się w bagno do drugiej po południu.
Dwa okrągłe wkłady leżą płasko pod bento. Kształt cylindra wsuwa się do bocznej kieszeni większości toreb na lunch. Ecozoi Stainless Steel Ice Packs for Lunch Boxes, Freezer Packs, Reusable, 2 Pack to rozmiar, który trzymam w rotacji — zamrażaj przez noc, wrzuć do torby rano, wciąż zimne na lunch.
Do gorących potraw użyj termosu na jedzenie o pojemności 12 oz zamiast próbować utrzymać wszystko w jednej strefie temperatury. Chili, zupa, congee. Gorące pozostaje gorące, zimne pozostaje zimne, nic się nie spotyka w połowie.
Ogranicz jednorazówki
Folia, folia spożywcza i papierowe serwetki to cicha część rutyny lunchowej, która się sumuje. Trzy zamiany pokrywają większość z tego:
- Zawiń kanapki w ściereczkę lub wielorazowy wosk do żywności zamiast folii.
- Zamień serwetki na bambusowe ręczniki kuchenne, które pierzesz i używasz ponownie. Ecozoi Bamboo Reusable Paper Towels for Kitchen, Tree-Free Rolls with Design, 4 Pack działa jak ręcznik papierowy, ale wytrzymuje pranie.
- Zabierz ze sobą bambusowe sztućce i słomkę, żeby nie sięgać po jednorazówki. Organic Bamboo Straws and Cutlery Set with Cotton Travel bag na stałe mieszka w mojej torbie.
Weekendowe przygotowania, które ratują poranki
Niedzielne popołudnie, trzydzieści minut. To różnica między pakowaniem lunchu a jego kupowaniem.
Zmiksuj smoothie, przelej do foremek na lody, zamroź. Do środy masz gotowe do zabrania mrożone przysmaki, które do lunchu rozmrożą się w napój. Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, Round & Reusable, Bamboo, Ice Cream Bars sprawdza się do tego, ponieważ stal uwalnia mrożone jedzenie czysto — bez skrobania plastikowej foremki nożem do masła.
Porcjuj przekąski w tym samym czasie. Orzechy, suszone owoce, pokrojone warzywa. Bamboo Cutting Board with 4 Organizing Trays and 2 Graters sprawia, że jest to mniej nużące: pokrój raz, wsuń każdą tackę do lodówki, a rano po prostu przenosisz tacki do bento, zamiast zaczynać od zera.
Najpierw zimne rzeczy, potem gorące, potem suche przekąski. Ta kolejność sprawia, że wkłady chłodzące nie leżą obok niczego, co chcesz mieć ciepłe.
