제로 웨이스트 도시락, 노력할 가치가 있는 이유
도시락은 하루 중 일회용 플라스틱이 가장 많이 나오는 원인 중 하나입니다. 랩, 지퍼백, 일회용 수저, 주스 파우치, 샌드위치 포장지가 금세 쌓이죠. 제로 웨이스트 도시락으로 바꾸는 것은 가장 간단한 변화 중 하나입니다. 어차피 음식을 싸는 10분 안에 이루어지니까요. 버릴 물건을 오래 쓰는 물건으로 바꾸면 쓰레기는 그냥 쓰레기통에 나타나지 않습니다.
좋은 소식은 재사용 용품이 정말 좋아졌다는 점입니다. 스테인리스 스틸, 대나무, 실리콘은 이제 전시용이 아니라 실제 도시락 가방에 맞게 설계된 형태로 나옵니다. 음식을 신선하고 차갑게, 새지 않게 유지하는 키트를 만드는 방법을 소개합니다.
새지 않는 쌓을 수 있는 용기부터 시작하세요
용기가 기본입니다. 메인 요리와 사이드 요리를 간단히 담고 싶다면 Stainless Steel Leak-Proof Lunch Box, 2 Compartment, 50 oz를 찾아보세요. 젖은 음식과 마른 음식을 추가 봉투 없이 분리하고 싶다면 Stainless Steel Leak-Proof Bento Lunch Box, 5 Compartment, 50 oz로 한 단계 올라가면 됩니다. 스테인리스 스틸은 플라스틱처럼 얼룩지거나 냄새가 배지 않고 소스, 드레싱, 즙 많은 과일을 잘 견딥니다.
몇 가지 담는 습관만으로 어떤 용기든 더 잘 활용할 수 있습니다.
- 빈틈을 완전히 채우세요. 움직이지 못하는 음식은 옆 칸으로 새지 않습니다.
- 작은 뚜껑 컵을 사용하세요 딥, 후무스, 비네그레트를 플라스틱 짜개 포장 대신 담으세요.
- 보온병을 챙기세요 수프, 스튜, 곡물 볼을 담아 테이크아웃에 끌리지 않게 하세요.
Canvas Cotton Lunch Bag with Storage Pockets, Plastic-Free에 모든 것을 담아 보세요. 포켓에 냅킨, 수저, 작은 아이스팩을 넣을 수 있어 바닥에서 잃어버릴 일이 없습니다.
일회용 젤 아이스팩 없이 음식 차갑게 유지하기
식품 안전은 대부분의 사람들이 생각하는 것보다 더 중요합니다. 상하기 쉬운 음식은 위험 온도대를 피해야 합니다. 결국 갈라져서 새는 소프트 젤 아이스팩 대신 Ecozoi Stainless Steel Ice Packs for Lunch Boxes, Freezer Packs, Reusable, 2 Pack은 꽁꽁 얼고, 닦아서 다시 쓰며, 수년간 사용할 수 있습니다. 원형과 원기둥 모양은 보틀 포켓과 용기 주변에 쏙 들어가서 찬 공기가 한쪽 구석에 머무르지 않고 음식에 닿습니다.
더 큰 쿨러나 종일 외출용으로는 스테인리스 스틸 아이스트레이가 오래가는 냉기원 역할을 겸합니다. 밤새 얼린 후 하루 끝에 음료에 얼음을 넣어 사용하세요. 하나의 아이템이 두 가지 역할을 하는 것, 바로 제로 웨이스트 주방의 핵심입니다.
주방 쓰레기를 조용히 줄여주는 재사용 아이템
도시락 키트가 준비되면 주방 전체를 살펴보세요. 종이 타월은 의외로 큰 지출과 쓰레기 흐름을 만듭니다. Ecozoi Bamboo Reusable Paper Towels for Kitchen, Tree-Free Rolls with Design, 4 Pack은 세탁 후 재사용하여 조리대를 닦고, 농산물을 말리고, 작은 엎지른 것을 닦는 데 쓸 수 있습니다. Bamboo Cutting Board with 4 Organizing Trays and 2 Graters는 손질 부스러기를 담아두고, 남은 조각을 쓰레기통 대신 퇴비로 쉽게 처리할 수 있게 해줍니다.
작은 변화가 쌓입니다:
- 플라스틱 수저 대신 여행 파우치에 담은 대나무 빨대와 수저.
- 스펀지와 플라스틱 솔을 대체하는 식물 기반 수세미.
- 커피를 사러 갈 때 재사용 컵을 사용하면 종이컵과 뚜껑 조합을 건너뛸 수 있습니다.
포장 없는 수제 냉동 간식
아이스크림 바와 팝시클은 플라스틱에 싸인 간식의 전형적인 예입니다. 직접 만들어 보세요. Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, TWIN Round & Reusable, Bamboo, Ice Cream Bars는 금속이 냉기를 전달하기 때문에 빨리 얼고, 재사용 가능한 대나무 스틱 덕분에 한 번 쓰고 버릴 일이 없습니다. 과일, 요거트 또는 남은 스무디를 갈아 붓고 얼리면 일주일치 간식이 완성됩니다.
30 Reusable Bamboo Sticks - for Ecozoi Square and Round Popsicle Molds 여분 세트를 준비해 두면 언제든 한 배치를 만들 수 있고, 6 Reusable Steel Sticks + 6 Lids + 12 Silicone Seals - for Ecozoi Square Popsicle Molds 세트로 닳은 씰을 교체하세요. 아이스 큐브 트레이도 음료에 같은 방식으로 활용할 수 있습니다. 허브, 시트러스 껍질, 커피를 큐브에 얼려 유리잔에 바로 넣으세요.
습관 만들기
제로 웨이스트 도시락은 완벽함에 관한 것이 아닙니다. 가장 자주 버리는 물건을 없애고 계속 쓰는 물건으로 바꾸는 것입니다. 용기 하나, 아이스팩 하나, 재사용 타월 하나로 시작하세요. 이것들이 일상이 되면 다음 변화를 추가하는 것은 자연스럽게 느껴집니다. 그리고 도시락 가방은 더 가볍고, 더 저렴하고, 훨씬 덜 낭비하게 됩니다.
