Perché acciaio inossidabile e bambù battono la plastica monouso
Entra in qualsiasi cucina e probabilmente noterai gli stessi silenziosi colpevoli: vaschette per il ghiaccio in plastica che si crepano, contenitori per il pranzo sottili che si macchiano e rotoli di carta assorbente che spariscono uno dopo l'altro. Passare a prodotti da cucina ecologici realizzati in acciaio inossidabile e bambù è uno dei miglioramenti più semplici che puoi fare. Questi materiali sono durevoli, naturalmente resistenti agli odori e privi della sensazione fragile della plastica usa e getta. Inoltre stanno meglio sul piano di lavoro, il che significa che è più probabile che tu continui a usarli invece di prendere qualcosa da buttare.
Di seguito una guida pratica all'essenziale, dai portaghiaccio agli stampi per ghiaccioli, fino ai portapranzo, ai taglieri e agli asciugatutto riutilizzabili.
Portaghiaccio e stampi per ghiaccioli spiegati
Il ghiaccio è una di quelle cose a cui si pensa raramente, finché il portaghiaccio non si rompe. I portaghiaccio in acciaio inossidabile risolvono il problema perché conducono rapidamente il freddo e liberano i cubetti senza difficoltà. Se desideri i classici cubetti grandi per cocktail o borracce, l'Ecozoi Old Fashioned Ice Cube Trays with Easy Release Handle, 3 Pack with Rack, Stainless Steel ti offre un set completo con rastrelliera per tenere tutto in ordine nel congelatore. Per una famiglia più piccola, lo stesso portaghiaccio è disponibile come 2 Pack with Rack.
La forma conta più di quanto si pensi:
- Gli stampi rotondi sono ideali per ghiaccioli, barrette allo yogurt e frullati congelati perché si staccano facilmente e sono piacevoli da tenere in mano.
- Stampini quadrati si impilano ordinatamente nel congelatore e sono ideali per dessert a strati o cubetti di caffè.
- Stampini cilindrici e per cubi grandi si sciolgono lentamente, ed è per questo che chi beve whiskey li preferisce. L'Ecozoi Clear Ice Cube Maker crea otto cubi grandi da 2 pollici proprio per questo scopo.
Per le famiglie, l'Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, TWIN Round & Reusable, Bamboo copre sia le forme rotonde che quelle quadrate in un unico set, così puoi preparare ghiaccioli alla frutta e barrette di gelato cremoso senza mai più acquistare versioni usa e getta.
Preparare pranzi senza sprechi
È il pranzo il momento in cui i rifiuti monouso si accumulano più in fretta: sacchetti per panini, pellicola trasparente, succhi di frutta e posate usa e getta. Una lunch box impilabile sostituisce gran parte di tutto questo in un solo gesto. La Stainless Steel Leak-Proof Lunch Box, 2 Compartment, 50 oz tiene separati gli alimenti umidi e quelli asciutti, mentre la versione 3 Compartment, 24 Oz è più adatta a chi ha meno appetito o ai bambini.
Se preferisci una soluzione a più livelli, la Stainless Steel Bento Lunch Box, 2-Tier Leak-Proof, 60 oz ti permette di impilare un piatto principale sopra un contorno senza mescolarli. Aggiungi un reusable stainless steel ice pack per mantenere tutto al fresco e trasporta il tutto in una plastic-free canvas cotton lunch bag with storage pockets. Un set di organic bamboo straws and cutlery completa il kit, così non dovrai più usare una forchetta di plastica.
Taglieri, piatti e asciugatutto riutilizzabili
La preparazione e la pulizia meritano la stessa attenzione. Un tagliere in bambù con vassoi organizzatori e grattugie tiene gli ingredienti tagliati in ordine, riducendo il disordine sul piano di lavoro e gli sprechi alimentari. Per servire, i piatti in acciaio inossidabile con tre scomparti sono perfetti per i pasti quotidiani, i picnic e il campeggio.
Poi c'è l'abitudine dei tovaglioli di carta. I tovaglioli di carta in bambù riutilizzabili sono senza alberi e lavabili, quindi un rotolo sostituisce mesi di fogli usa e getta. Un set di spazzole da cucina a base vegetale ti permette di strofinare senza rilasciare microplastiche nel lavandino.
Set iniziali e accessori
Se preferisci non costruire la tua cucina a rifiuti zero pezzo per pezzo, i bundle rendono la scelta più facile. Il Pack & Chill: Everyday Lunch Bundle e l'Eco Chill Lunch Kit riuniscono gli elementi essenziali per il pranzo in un unico acquisto. Anche i piccoli accessori contano: bastoncini riutilizzabili in acciaio inossidabile, bastoncini riutilizzabili in bambù e guarnizioni in silicone mantengono in funzione i tuoi pezzi esistenti per anni invece di mandarli in discarica.
Inizia con un solo cambio questa settimana. Sostituisci la vaschetta del ghiaccio crepata, prepara il pranzo in acciaio o appendi un rotolo di panno in bambù dove prima c'erano quelli di carta. I piccoli cambiamenti durevoli sono quelli che durano davvero.
