Miksi nollajätelounas kannattaa
Eväsrasia voi olla yksi päivän suurimmista kertakäyttömuovin lähteistä: kelmu, minigrip-pussit, kertakäyttöaterimet, mehupussit ja voileipäpaperit kertyvät nopeasti. Siirtyminen nollajätelounaan rutiiniin on yksi yksinkertaisimmista muutoksista, koska se tapahtuu samassa kymmenessä minuutissa, jonka käytät jo ruoan pakkaamiseen. Vaihdat kertakäyttöiset tuotteet kestäviin, ja jäte yksinkertaisesti lakkaa ilmestymästä roskikseesi.
Hyvä uutinen on, että uudelleenkäytettävät varusteet ovat aidosti parantuneet. Ruostumaton teräs, bambu ja silikoni tulevat nyt muodoissa, jotka on suunniteltu oikeisiin eväsrasioihin, ei vain näytteille. Näin rakennat paketin, joka pitää ruoan tuoreena, kylmänä ja vuotamattomana.
Aloita vuotamattomasta, pinottavasta rasiasta
Rasia on perusta. Etsi Stainless Steel Leak-Proof Lunch Box, 2 Compartment, 50 oz, jos pidät yksinkertaisesta pääruoka-plus-lisuke-asettelusta, tai siirry Stainless Steel Leak-Proof Bento Lunch Box, 5 Compartment, 50 oz -malliin, kun haluat pitää märät ja kuivat ruoat erillään ilman ylimääräisiä pusseja. Ruostumaton teräs kestää kastikkeet, salaatinkastikkeet ja mehukkaat hedelmät tahraamatta tai imemättä hajuja kuten muovi.
Muutama pakkaustapa tekee mistä tahansa rasiasta tehokkaamman:
- Täytä aukot kokonaan. Ruoka, joka ei pääse liukumaan, ei voi vuotaa viereiseen lokeroon.
- Käytä pieniä kannellisia kuppeja dippeihin, hummukseen ja vinaigretteihin muovisten pursotuspakkausten sijaan.
- Pidä termospurkki keittoja, patoja ja viljakulhoja varten, jotta et houkutu noutoruokaan.
- Tarkista tiivisteet. Vara-Silicone Seals, Set of 2 for Larger Lid Lunch Boxes pitävät ahkerassa käytössä olevan rasian kuin uutena.
Kanna kaikkea Canvas Cotton Lunch Bag with Storage Pockets, Plastic-Free -laukussa — taskuissa säilyvät lautasliina, aterimet ja pieni kylmäpakkaus, joten mikään ei katoa pohjalle.
Ruoan pitäminen kylmänä ilman kertakäyttöisiä geelipakkauksia
Ruoan turvallisuus on tärkeämpää kuin useimmat ymmärtävät: pilaantuvat ruoat on pidettävä poissa vaaralliselta lämpötila-alueelta. Sen sijaan, että käyttäisit pehmeitä geelipakkauksia, jotka lopulta halkeavat ja vuotavat, Ecozoi Stainless Steel Ice Packs for Lunch Boxes, Freezer Packs, Reusable, 2 Pack jäätyvät kiinteiksi, pyyhkiytyvät puhtaiksi ja kestävät vuosia. Pyöreät ja sylinterinmuotoiset mallit liukuvat pullotaskuihin ja rasioiden ympärille, joten kylmä ilma saavuttaa ruoan sen sijaan, että jäisi yhteen nurkkaan.
Suurempiin kylmälaukkuihin tai koko päivän retkelle ruostumattomat teräsjäätelökuutiotelineet toimivat kaksinkertaisesti pitkäkestoisina kylmälähteinä: pakasta ne yön yli ja käytä kuutioita juomiin päivän päätteeksi. Se on yksi tuote, joka tekee kaksi työtä — juuri nollajätekeittiön idea.
Uudelleenkäytettävät lisätarvikkeet, jotka vähentävät keittiön jätettä huomaamatta
Kun evässarjasi on valmis, katso keittiön muuta osaa. Paperipyyhkeet ovat yllättävän suuri jatkuva kulu ja jätevirta; Ecozoi Bamboo Reusable Paper Towels for Kitchen, Tree-Free Rolls with Design, 4 Pack voidaan pestä ja käyttää uudelleen tasojen pyyhkimiseen, tuotteiden kuivaamiseen ja pienten läikkien siivoamiseen. Bamboo Cutting Board with 4 Organizing Trays and 2 Graters pitää valmistelujätteet kurissa ja helpottaa leikkeiden kompostointia roskiin heittämisen sijaan.
Pienet vaihdot kertyvät:
- Bambu pillit ja aterimet matkapussissa muovisten aterimien sijaan.
- Kasvipohjaiset hankausharjat, jotka korvaavat sienet ja muoviharjaksiset harjat.
- Uudelleenkäytettävät kupit kahvihakuihin, joten ohitat paperi-kansi-yhdistelmän.
Kotitekoiset pakastetut herkut, nolla pakkausta
Mehujäät ja jäätelöpuikot ovat klassinen esimerkki muoviin kääritystä herkusta. Tee omasi sen sijaan. Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, TWIN Round & Reusable, Bamboo, Ice Cream Bars jäätyvät nopeasti, koska metalli johtaa kylmää, ja uudelleenkäytettävät bambutikut tarkoittavat, ettei mitään heitetä pois yhden käytön jälkeen. Sekoita hedelmät, jogurtti tai ylijääneet smoothiet, kaada, pakasta, ja sinulla on välipaloja koko viikoksi.
Pidä aina varalla 30 Reusable Bamboo Sticks - for Ecozoi Square and Round Popsicle Molds -settiä, jotta erä on aina valmiina, ja vaihda kuluneet tiivisteet 6 Reusable Steel Sticks + 6 Lids + 12 Silicone Seals - for Ecozoi Square Popsicle Molds -setillä. Jääpalarasiat toimivat samalla tavalla juomille: pakasta yrttejä, sitrushedelmän kuorta tai kahvia jääpaloiksi ja pudota ne suoraan lasiin.
Rutiinin rakentaminen
Nollajätelounaat eivät ole täydellisyydestä kiinni. Niissä on kyse siitä, että poistat useimmin pois heittämäsi tuotteet ja korvaat ne tuotteilla, jotka pidät. Aloita yhdestä rasiasta, yhdestä kylmäpakkauksesta ja yhdestä uudelleenkäytettävästä pyyhkeestä. Kun ne ovat osa rutiiniasi, seuraavan vaihdon lisääminen tuntuu itsestään selvältä — ja lounaslaukkusi kevenee, halpenee ja muuttuu huomattavasti vähemmän tuhlaavaksi.
