Ruostumaton teräs päihittää muovin lounastehtävissä
Pakkaasin muovisen lounasrasian vuosia. Sitten jätin dal-tähteet siihen pitkän viikonlopun ajaksi ja sain takaisin rasian, joka tuoksui heikosti currylle riippumatta siitä, kuinka monta kertaa pesin sen. Ruostumaton teräs ei tee niin. Tomaattikastike, kurkuma, kala — mikään ei tahraa tai jää haisemaan. Kun hankaat sen, se on siinä. Juuri siksi lounashyllyni on nyt kokonaan terästä, ja siksi Stainless Steel Leak-Proof Bento Lunch Box, 3 Compartment, 24 Oz oli ensimmäinen ostokseni ennen kuin lisäsin mitään muuta.
Aloita oikeasta bento-koosta
Useimmat pakkaavat rasian liian täyteen ja laukun liian tyhjäksi. Tässä on se, mikä todella mahtuu.
60 unssin kaksitasoinen täysille aterioille
Stainless Steel Bento Lunch Box, 2-Tier Leak-Proof, 60 oz mahtuu vilja, proteiini ja kaksi kasvislisuketta ilman, että asioita pinotaan päällekkäin. Kolme lokeroa, kaksi tasoa. Työpäivänä laitan riisin ja paahdetun kanan alatasoon, kurkun ja kirsikkatomaatit ylätasoon sekä pienen purkin tahinikastiketta nurkkaan. Mikään ei vuoda sivulle, millä on väliä, jos laukkusi on joskus pilannut jogurttikansi.
Pienemmät lokerot kastikkeille ja dipeille
Kastikkeet tarvitsevat oman tilansa. 24 unssin kolmen lokeron rasia hoitaa hummuksen, peston tai vinaigretten erikseen, jotta vihreäsi pysyvät rapeina puoleenpäivään asti. Jos haluat yhden astian, joka hoitaa molemmat tehtävät, Ecozoi Stainless Steel Bento Lunch Box, 3 Compartment Tiffin Containers, Leakproof, 50 Oz jakaa täyden lounaan kolmeen vyöhykkeeseen ilman lisärasioita.
Kylmän ruoan pitäminen kylmänä
Kylmäpakkaukset ovat se kohta, jossa lounaslaukut vettyvät. Geelipakkaukset hikoilevat, muoviset halkeavat saumasta yhden kauden jälkeen, ja kaikki päätyy kosteaksi. Ruostumattomat pakastinpakkaukset pysyvät ulkopuolelta kuivina, joten kangaslaukkusi ei muutu suoksi kello 14 mennessä.
Kaksi pyöreää pakkausta asettuvat tasaisesti benton alle. Sylinterin muotoinen liukuu useimpien lounaslaukkujen sivutaskuun. Ecozoi Stainless Steel Ice Packs for Lunch Boxes, Freezer Packs, Reusable, 2 Pack on se koko, jota pidän kierrossa — pakasta yön yli, pudota laukkuun aamulla, on vielä kylmä lounasaikaan.
Kuumalle ruoalle käytä 12 oz termospulloa sen sijaan, että yrittäisit pitää kaiken yhdessä lämpötilavyöhykkeessä. Chili, keitto, congee. Kuuma pysyy kuumana, kylmä kylmänä, mikään ei kohtaa puolivälissä.
Karsi kertakäyttöiset
Folio, kelmu ja paperilautasliinat ovat lounasrutiinin hiljainen osa, joka kertyy. Kolme vaihtoa kattaa suurimman osan:
- Kääri voileivät kankaaseen tai uudelleenkäytettävään kääreeseen folion sijaan.
- Vaihda lautasliinat bambusta valmistettuihin keittiöpyyhkeisiin, jotka peset ja käytät uudelleen. Ecozoi Bamboo Reusable Paper Towels for Kitchen, Tree-Free Rolls with Design, 4 Pack käyttäytyy kuin talouspaperi mutta kestää pesukierroksen.
- Pakkaa mukaan bambuiset aterimet ja pilli, jotta et tartu kertakäyttöisiin. Organic Bamboo Straws and Cutlery Set with Cotton Travel bag asuu laukussani pysyvästi.
Viikonlopun valmistelut, jotka säästävät aamusi
Sunnuntai-iltapäivä, kolmekymmentä minuuttia. Siinä ero eväiden pakkaamisen ja niiden ostamisen välillä.
Sekoita smoothiet, kaada ne mehujäämuotteihin, pakasta. Keskiviikkoon mennessä sinulla on mukaan otettavia pakastettuja herkkuja, jotka sulavat juomaksi lounasaikaan mennessä. Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, Round & Reusable, Bamboo, Ice Cream Bars sopii tähän, koska teräs irrottaa pakastetun ruoan puhtaasti — ei tarvitse lohkoa muovista muottia voiveitsellä.
Annoskoi välipalat samaan aikaan. Pähkinät, kuivatut hedelmät, leikatut vihannekset. Bamboo Cutting Board with 4 Organizing Trays and 2 Graters tekee tästä vähemmän työlästä: pilko kerran, liu'uta jokainen tarjotin jääkaappiin, ja aamulla vain siirrät tarjottimet bentoon sen sijaan, että aloittaisit alusta.
Tee kylmät tuotteet ensin, sitten kuumat, sitten kuivat välipalat. Tämä järjestys estää kylmäpakkauksia olemasta minkään lämpimänä pidettävän vieressä.
