Rustfrit stål slår plast, når det gælder madpakken
Jeg havde en plastikmadkasse i årevis. Så glemte jeg rester af dal i den hen over en lang weekend og kom tilbage til en beholder, der lugtede svagt af karry, uanset hvor mange gange jeg vaskede den. Rustfrit stål gør ikke det. Tomatsauce, gurkemeje, fisk — intet sætter pletter eller hænger ved. Du skrubber den, og så er den ren. Det er hele grunden til, at min madpakkehylde nu er i rent stål, og derfor var Stainless Steel Leak-Proof Bento Lunch Box, 3 Compartment, 24 Oz mit første køb, før jeg tilføjede noget som helst andet.
Start med den rigtige bento-størrelse
De fleste pakker for meget i boksen og for lidt i tasken. Her er, hvad der faktisk passer.
60 oz to-lags til fulde måltider
Stainless Steel Bento Lunch Box, 2-Tier Leak-Proof, 60 oz rummer en kornsort, en protein og to grøntsagstilbehør uden at stable tingene oven på hinanden. Tre rum, to niveauer. På en arbejdsdag lægger jeg ris og stegt kylling i bunden, agurk og cherrytomater øverst og et lille glas tahindressing i hjørnet. Intet lækker ud til siderne, hvilket betyder noget, hvis du nogensinde har fået ødelagt en taske af et yoghurtlåg.
Mindre rum til saucer og dips
Saucer skal have deres eget rum. En 24 oz tre-rums boks håndterer hummus, pesto eller en vinaigrette separat, så dine grøntsager forbliver sprøde indtil middag. Hvis du vil have én beholder, der klarer begge opgaver, opdeler Ecozoi Stainless Steel Bento Lunch Box, 3 Compartment Tiffin Containers, Leakproof, 50 Oz en fuld frokost i tre zoner uden at du har brug for ekstra bokse.
Sådan holder du kold mad kold
Køleelementer er der, hvor madpakketasken bliver våd. Gelpakker sveder, plastikpakker revner i samlingen efter en sæson, og alt ender med at være fugtigt. Køleelementer i rustfrit stål holder sig tørre udvendigt, så din stof taske ikke bliver til en sump klokken 14.
To runde pakker ligger fladt under en bento. En cylinderform glider ned i sideommen på de fleste madpakketasker. Ecozoi Stainless Steel Ice Packs for Lunch Boxes, Freezer Packs, Reusable, 2 Pack er den størrelse, jeg har i rotation — frys natten over, læg dem i tasken om morgenen, stadig kolde ved frokost.
Til varm mad kan du bruge en 12 oz termobeholder i stedet for at prøve at holde alt i én temperaturzone. Chili, suppe, grød. Varmt forbliver varmt, koldt forbliver koldt, intet mødes på midten.
Skær engangsprodukterne væk
Staniol, husholdningsfilm og papirservietter er den stille del af madpakkerutinen, der løber op. Tre bytter dækker det meste:
- Pak sandwich i et stof eller en genanvendelig wrap i stedet for staniol.
- Byt servietter ud med bambus køkkenruller, som du vasker og genbruger. Ecozoi Bamboo Reusable Paper Towels for Kitchen, Tree-Free Rolls with Design, 4 Pack opfører sig som en køkkenrulle, men overlever vask.
- Pak bambusbestik og et sugerør, så du ikke griber efter engangsprodukter. Organic Bamboo Straws and Cutlery Set with Cotton Travel bag bor permanent i min taske.
Weekendforberedelse, der sparer dig dine morgener
Søndag eftermiddag, tredive minutter. Det er forskellen på at pakke en frokost og købe en.
Blend smoothies, hæld dem i ispindeforme, frys. På onsdag har du frosne snacks, du kan tage med, og som tør op til en drink ved frokosttid. Ecozoi Stainless Steel Popsicle Molds with Sticks, Round & Reusable, Bamboo, Ice Cream Bars fungerer til dette, fordi stål slipper frossen mad rent — ingen hakken i en plastikform med en smørrekniv.
Portionér snacks samtidig. Nødder, tørret frugt, skårne grøntsager. Et Bamboo Cutting Board with 4 Organizing Trays and 2 Graters gør det mindre besværligt: skær én gang, skub hver bakke ind i køleskabet, og så flytter du bare bakker over i bentoen om morgenen i stedet for at starte forfra.
Tag de kolde ting først, derefter de varme, og til sidst de tørre snacks. Den rækkefølge forhindrer, at køleelementerne ligger ved siden af noget, du vil have varmt.
